La urolitina A (UA) es un compuesto que se forma en nuestro intestino cuando consumimos ciertos tipos de alimentos. La UA es un metabolito derivado de los elagitaninos , un polifenol que se encuentra en varias frutas y frutos secos.
Nuestros cuerpos utilizan la urolitina A para un proceso biológico crítico llamado mitofagia, que rejuvenece nuestras células reciclando mitocondrias más viejas y menos eficientes en otras más nuevas y saludables, necesarias para mantener la salud muscular y la longevidad general [ 1 ].
Esto es importante porque a medida que envejecemos, la capacidad de nuestro cuerpo para mantener una función celular eficiente disminuye. La urolitina A ayuda a garantizar que nuestras células tengan mitocondrias saludables para la producción de energía y la salud celular general.
Analizaremos más de cerca los alimentos ricos en urolitina A y por qué complementar una dieta equilibrada con urolitina A puede ser la clave para mantener sus objetivos de salud a medida que envejece o realiza actividades físicas exigentes.
¿De dónde proviene la urolitina A?
Darle una lista de alimentos con urolitina A no es preciso porque la urolitina A no se encuentra directamente en los alimentos .
En cambio, se forma cuando nuestras bacterias intestinales metabolizan los elagitaninos de ciertos alimentos. La capacidad de producir urolitina A a partir de los alimentos puede variar de una persona a otra, dependiendo de la composición única de su microbiota intestinal (bacterias intestinales) [ 2 ].
El cuerpo forma urolitina A a través de un proceso complejo que involucra a la microbiota intestinal. A continuación, se ofrece una descripción simplificada de cómo sucede:
- Consumir alimentos ricos en elagitaninos: consumir alimentos ricos en elagitaninos como granadas, bayas y nueces.
- Descomposición inicial: Los elagitaninos se hidrolizan en ácido elágico en el intestino humano.
- Metabolismo microbiano: luego, las bacterias intestinales específicas metabolizan el ácido elágico en urolitina A. No todas las bacterias intestinales pueden hacer esto, y la eficiencia de este proceso varía entre individuos en función de su salud intestinal y su genética.
- Absorción y circulación: Una vez formada, la urolitina A se absorbe en el torrente sanguíneo, donde circula y ejerce sus efectos en el cuerpo, particularmente en la salud mitocondrial y la función muscular.
Alimentos ricos en precursores de urolitina A
Dado que la urolitina A no se encuentra directamente en los alimentos, podemos ingerir más de sus precursores ( ácidos elágicos y elagitaninos) para aprovechar sus potenciales beneficios para la salud.
| Alimento | Descripción | Ácido elágico/elagitaninos por ración |
|---|---|---|
| Granadas/Jugo de granada/Extracto de granada | Rico en antioxidantes (punicalaginas) y alto contenido en ácido elágico y elagitannis. | 250–900 mg (típico en el extracto de granada) [ 3 ] |
| Nueces | Alto contenido en ácidos grasos omega-3 y ácido elágico. | 750 mg/100 g de ácido elágico [ 4 ] |
| Frambuesas | Las frambuesas rojas son conocidas por tener algunos de los niveles más altos de ácido elágico. | 65 mg/100 g de ácido elágico [4] |
| Fresas | Contiene ácido elágico en hojas, semillas y pulpa de fruta. | 22,3 mg/100 g de ácido elágico [4] |
| Almendras | Contiene taninos hidrolizables, incluido el ácido elágico. | 54,7 mg/100 g de ácido elágico [ 5 ]. |
Debido a factores como la variedad, las condiciones de cultivo y los métodos de procesamiento, es difícil determinar con precisión cuánta cantidad de ácido elágico o elagitaninos hay presentes en cada porción de estos alimentos.
Posibles beneficios para la salud de la urolitina A
Vivimos en una época apasionante en lo que respecta a la longevidad y la ciencia de los alimentos. Los avances en estos campos han abierto nuevos horizontes para mejorar la salud y la calidad de vida.
A la vanguardia de estos desarrollos se encuentra la urolitina A, y aunque todavía queda mucho por descubrir, hemos destacado algunas de las primeras investigaciones que respaldan los beneficios de la urolitina A.
- Promueve la función mitocondrial: la urolitina A es conocida por su papel en la mitofagia, que es necesaria para mantener la eficiencia celular.
- Apoya la función muscular: los estudios sugieren que la urolitina A puede ayudar a mejorar la fuerza y la resistencia muscular , particularmente a medida que envejecemos o para quienes realizan actividades físicamente exigentes [ 6 ].
- Propiedades antioxidantes: La urolitina A exhibe efectos antioxidantes, ayudando a combatir el estrés oxidativo en el cuerpo, que es un factor en el envejecimiento y varias enfermedades crónicas [1].
Urolitina A vs. Granadas
Si bien las granadas son una fuente natural de precursores de urolitina A, los suplementos en nuestras cápsulas de urolitina A pura proporcionan una forma más directa y potente de urolitina A con 700 mg por porción .
Por ejemplo, una porción de jugo de granada (8 fl. oz) puede contener 570 mg de ácido elágico, pero no urolitina A detectable [ 7 ]. Depende de la microbiota intestinal humana convertir esos compuestos en urolitina A utilizable.
La urolitina A es un metabolito producido en el intestino y su formación depende de la capacidad de la microbiota para metabolizar los elagitaninos. Esto significa que los 570 mg de ácido elágico no necesariamente equivalen a 700 mg de urolitina A.
Si bien las granadas son una excelente fuente natural de estos precursores, la conversión real a urolitina A puede ser inconsistente debido a variaciones individuales en la microbiota intestinal.
Los suplementos de urolitina A en forma de polvo proporcionan una fuente más directa y consistente de este compuesto.
Evitan la variabilidad de la conversión de la microbiota intestinal, garantizando una dosis confiable de urolitina A.
| Suplementos de urolitina A | Granadas (Fruta, Jugo, Extractos) |
|---|---|
Ventajas:
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Ventajas:
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¿De dónde provienen los suplementos de urolitina A?
Los suplementos de urolitina A generalmente se derivan de precursores (ácido elágico y elagitaninos) que se encuentran en el extracto de granada y se sintetizan en un laboratorio para obtener urolitina A pura.
Este proceso sintético garantiza una forma consistente y potente de urolitina A, que no depende de la variabilidad de la microbiota intestinal individual para su conversión.
Entonces, mientras que los precursores de la urolitina A provienen de fuentes naturales como las granadas, la urolitina A en los suplementos generalmente se produce sintéticamente para lograr la pureza y concentración deseadas.
Efectos secundarios de la urolitina A
La urolitina A es generalmente segura y no tóxica. Los estudios de seguridad en personas mayores indicaron que se toleraba bien como suplemento oral [ 8 ]. Además, la FDA ha incluido a la urolitina A como segura para alimentos o suplementos dietéticos dentro de un rango específico.
Dicho esto, si tomas demasiada Urolithin A, podrías tener molestias gastrointestinales y dolores de cabeza , por lo que no debes exceder las dosis recomendadas descritas en tus suplementos.
Alimentos y fuentes de urolitina A
La urolitina A desempeña un papel esencial en el mantenimiento de la salud mitocondrial. Su importancia se debe a su capacidad para promover la mitofagia, un proceso crucial para mantener sanas las mitocondrias, las centrales energéticas de nuestras células.
Hemos aclarado un error común sobre la urolitina A y sus fuentes. Es importante entender que la urolitina A no se encuentra en los alimentos. En cambio, alimentos como las granadas, las nueces y diversas bayas proporcionan precursores de la urolitina A, como los ácidos elágicos y los elagitaninos.
La producción real de urolitina A ocurre dentro del intestino, donde la microbiota intestinal transforma estos precursores en urolitina A. En consecuencia, la suplementación con urolitina A pura evita esta variabilidad, ofreciendo un enfoque más directo y potencialmente más efectivo para aprovechar sus beneficios, particularmente para objetivos de salud específicos alineados con las propiedades de la urolitina A.
Recursos:
- Del Rio, D., Costa, LG, Lean, MEJ, & Crozier, A. (2010). Polifenoles y salud: ¿qué compuestos están implicados? Nutrición, Metabolismo y Enfermedades Cardiovasculares , 20 (1), 1-6.
- Singh, A., D'Amico, D., Andreux, PA, Dunngalvin, G., Kern, T., Blanco-Bose, W., ... y Rinsch, C. (2022). La suplementación directa con urolitina A supera las limitaciones de la exposición dietética y la variabilidad del microbioma intestinal en adultos sanos para lograr niveles consistentes en toda la población. Revista europea de nutrición clínica , 76 (2), 297-308.
- Nuñez-Sánchez, MA, González-Sarrías, A., García-Villalba, R., Monedero-Saiz, T., García-Talavera, NV, Gómez-Sánchez, MB, ... & García-Conesa, MT (2017). Cambios en la expresión genética en tejidos de colon de pacientes con cáncer colorrectal después de la ingesta de un extracto de granada que contiene elagitaninos: un ensayo clínico aleatorizado. La Revista de bioquímica nutricional , 42 , 126-133.
- Häkkinen, Sari H., Sirpa O. Kärenlampi, Hannu M. Mykkänen, I. Marina Heinonen y A. Riitta Törrönen. "Contenido de ácido elágico en las bayas: influencia del procesamiento y almacenamiento nacional". Investigación y tecnología alimentaria europea 212 (2000): 75-80.
- Xie, L., Roto, AV y Bolling, BW (2012). Caracterización de elagitaninos, galotaninos y proantocianidinas ligadas de variedades de almendras de California (Prunus dulcis). Journal of Agricultural and Food chemistry , 60 (49), 12151-12156.
- Liu, S., D'Amico, D., Shankland, E., Bhayana, S., Garcia, JM, Aebischer, P., ... & Marcinek, DJ (2022). Efecto de la suplementación con urolitina A sobre la resistencia muscular y la salud mitocondrial en adultos mayores: un ensayo clínico aleatorizado. JAMA network open , 5 (1), e2144279-e2144279.
- Pantuck, AJ, Leppert, JT, Zomorodian, N., Aronson, W., Hong, J., Barnard, RJ, ... y Belldegrun, A. (2006). Estudio de fase II sobre el jugo de granada para hombres con niveles elevados de antígeno prostático específico después de la cirugía o la radioterapia para el cáncer de próstata. Clinical Cancer Research , 12 (13), 4018-4026.
- Heilman, J., Andreux, P., Tran, N., Rinsch, C. y Blanco-Bose, W. (2017). Evaluación de la seguridad de la urolitina A, un metabolito producido por la microbiota intestinal humana tras la ingesta dietética de elagitaninos y ácido elágico derivados de plantas. Food and Chemical Toxicology , 108 , 289-297.
