La urolitina A (UA) es un compuesto que se forma en nuestro intestino al consumir ciertos tipos de alimentos. La UA es un metabolito derivado de los elagitaninos , un polifenol que se encuentra en diversas frutas y frutos secos.
Nuestros cuerpos usan urolitina A para un proceso biológico crítico llamado mitofagia, que rejuvenece nuestras células al reciclar mitocondrias más viejas y menos eficientes en otras más nuevas y saludables, necesarias para mantener la salud muscular y la longevidad general [ 1 ].
Esto es importante porque a medida que envejecemos, la capacidad de nuestro cuerpo para mantener una función celular eficiente disminuye. La urolitina A ayuda a garantizar que nuestras células tengan mitocondrias saludables para la producción de energía y la salud celular en general.
En este artículo, analizaremos más de cerca los alimentos ricos en urolitina A y explicaremos por qué complementar una dieta completa con urolitina A puede ser la clave para mantener sus objetivos de salud a medida que envejece o realiza actividades físicas exigentes.
¿De dónde viene la urolitina A?
Darle una lista de alimentos con urolitina A no es exacto porque la urolitina A no se encuentra directamente en los alimentos .
En cambio, se forma cuando nuestras bacterias intestinales metabolizan los elagitaninos de ciertos alimentos. La capacidad de producir urolitina A a partir de alimentos puede variar de persona a persona, dependiendo de su composición única de microbiota intestinal (bacterias intestinales) [ 2 ].
El cuerpo forma urolitina A mediante un proceso complejo que involucra a la microbiota intestinal. Aquí hay una descripción general simplificada de cómo sucede:
- Comer alimentos ricos en elagitaninos: Consumir alimentos ricos en elagitaninos como granadas, bayas y nueces.
- Desglose inicial: los elagitaninos se hidrolizan en ácido elágico en el intestino humano.
- Metabolismo microbiano: luego, bacterias intestinales específicas metabolizan el ácido elágico en urolitina A. No todas las bacterias intestinales pueden hacer esto y la eficiencia de este proceso varía entre los individuos según su salud intestinal y su genética.
- Absorción y circulación: una vez formada, la urolitina A se absorbe en el torrente sanguíneo, donde circula y ejerce sus efectos en el cuerpo, particularmente en la salud mitocondrial y la función muscular.
Alimentos ricos en precursores de urolitina A
Dado que la urolitina A no se encuentra directamente en los alimentos, podemos ingerir más de sus precursores ( ácidos elágicos y elagitaninos) para aprovechar sus posibles beneficios para la salud.
| Alimento | Descripción | Ácido elágico/ellagitaninos por porción |
|---|---|---|
| Granadas/Jugo de granada/Extracto de granada | Rica en antioxidantes (punicalaginas) y rica en ácido elágico y elagitannis. | 250–900 mg (típico en extracto de granada) [ 3 ] |
| nueces | Alto en ácidos grasos omega-3 y ácido elágico. | 750 mg/100g de ácido elágico [ 4 ] |
| frambuesas | Las frambuesas rojas son conocidas por tener algunos de los niveles más altos de ácido elágico. | 65 mg/100 g de ácido elágico [4] |
| fresas | Contiene ácido elágico en hojas, semillas y pulpa de frutos. | 22,3 mg/100 g de ácido elágico [4] |
| Almendras | Contiene taninos hidrolizables, incluido el ácido elágico. | 54,7 mg/100 g de ácido elágico [ 5 ]. |
Debido a factores como la variedad, las condiciones de cultivo y los métodos de procesamiento, es difícil determinar con precisión cuánto ácido elágico o elagitaninos hay presentes en cada porción de estos alimentos.
Beneficios potenciales para la salud de la urolitina A
Vivimos en una época apasionante para la longevidad y la ciencia de los alimentos. Los avances en estos campos han abierto nuevos horizontes para mejorar la salud y la calidad de vida.
A la vanguardia de estos desarrollos se encuentra la urolitina A y, aunque aún queda mucho por descubrir, hemos destacado algunas de las primeras investigaciones que respaldan los beneficios de la urolitina A.
- Promueve la función mitocondrial: la urolitina A es conocida por su papel en la mitofagia, que es necesaria para mantener la eficiencia celular.
- Apoya la función muscular: los estudios sugieren que la urolitina A puede ayudar a mejorar la fuerza y la resistencia muscular, especialmente a medida que envejecemos o para quienes realizan actividades físicamente exigentes [ 6 ].
- Propiedades antioxidantes: La urolitina A exhibe efectos antioxidantes, lo que ayuda a combatir el estrés oxidativo en el cuerpo, que es un factor en el envejecimiento y diversas enfermedades crónicas [1].
Urolitina A frente a granadas
Si bien las granadas son una fuente natural de precursores de urolitina A, los suplementos en nuestras cápsulas de urolitina A pura brindan una forma más directa y potente de urolitina A con 700 mg por porción .
Por ejemplo, una porción de jugo de granada (8 onzas líquidas) puede contener 570 mg de ácido elágico, pero no urolitina A detectable [ 7 ]. Depende de la microbiota intestinal humana convertir esos compuestos en urolitina A utilizable.
La urolitina A es un metabolito producido en el intestino y su formación depende de la capacidad de la microbiota para metabolizar los elagitaninos. Esto significa que los 570 mg de ácido elágico no equivalen necesariamente a 700 mg de urolitina A.
Si bien las granadas son una excelente fuente natural de estos precursores, la conversión real a urolitina A puede ser inconsistente debido a variaciones individuales en la microbiota intestinal.
Los suplementos de urolitina A proporcionan una fuente más directa y constante de este compuesto.
Evitan la variabilidad de la conversión de la microbiota intestinal, lo que garantiza una dosis fiable de urolitina A.
| Suplementos de urolitina A | Granadas (Frutas, Jugos, Extractos) |
|---|---|
Ventajas:
|
Ventajas:
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¿De dónde provienen los suplementos de urolitina A?
Los suplementos de urolitina A generalmente se derivan de precursores (ácido elágico y elagitaninos) que se encuentran en el extracto de granada y se sintetizan en un laboratorio para obtener urolitina A pura.
Este proceso sintético garantiza una forma consistente y potente de urolitina A, que no depende de la variabilidad de la microbiota intestinal individual para su conversión.
Entonces, mientras que los precursores de la urolitina A se originan de fuentes naturales como las granadas, la urolitina A en los suplementos generalmente se produce sintéticamente para lograr la pureza y concentración deseadas.
Efectos secundarios de la urolitina A
La urolitina A es generalmente segura y no tóxica. Los estudios de seguridad en humanos de edad avanzada indicaron que era bien tolerado como suplemento oral [ 8 ]. Además, la FDA ha incluido la uroltina A como segura para alimentos o suplementos dietéticos dentro de un rango específico.
Aun así, si tomas demasiada urolitina A, podrías tener molestias gastrointestinales y dolores de cabeza, por lo que no debes exceder las dosis recomendadas indicadas en tus suplementos.
Conclusión: alimentos y urolitina A
La urolitina A juega un papel esencial en el mantenimiento de la salud mitocondrial. Su importancia surge de su capacidad para promover la mitofagia, un proceso crucial para mantener saludables las mitocondrias, las centrales eléctricas de nuestras células.
En este artículo, hemos aclarado un error común sobre la urolitina A y sus fuentes. Es importante comprender que la urolitina A no se encuentra en los alimentos. En cambio, alimentos como las granadas, las nueces y varias bayas proporcionan precursores de la urolitina A, como los ácidos elágicos y los elagitaninos.
La producción real de urolitina A ocurre dentro del intestino, donde la microbiota intestinal transforma estos precursores en urolitina A. En consecuencia, complementar con urolitina A pura evita esta variabilidad, ofreciendo un enfoque más directo y potencialmente más efectivo para aprovechar sus beneficios, particularmente para pacientes específicos. objetivos de salud alineados con las propiedades de la urolitina A.
Recursos:
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- Singh, A., D'Amico, D., Andreux, PA, Dunngalvin, G., Kern, T., Blanco-Bose, W., ... y Rinsch, C. (2022). La suplementación directa con urolitina A supera las limitaciones de la exposición dietética y la variabilidad del microbioma intestinal en adultos sanos para lograr niveles consistentes en toda la población. Revista europea de nutrición clínica , 76 (2), 297-308.
- Nuñez-Sánchez, MA, González-Sarrías, A., García-Villalba, R., Monedero-Saiz, T., García-Talavera, NV, Gómez-Sánchez, MB, ... & García-Conesa, MT (2017 ). Cambios en la expresión genética en tejidos de colon de pacientes con cáncer colorrectal después de la ingesta de un extracto de granada que contiene elagitaninos: un ensayo clínico aleatorizado. La Revista de bioquímica nutricional , 42 , 126-133.
- Häkkinen, Sari H., Sirpa O. Kärenlampi, Hannu M. Mykkänen, I. Marina Heinonen y A. Riitta Törrönen. "Contenido de ácido elágico en las bayas: influencia del procesamiento y almacenamiento nacional". Investigación y tecnología alimentaria europea 212 (2000): 75-80.
- Xie, L., Roto, AV y Bolling, BW (2012). Caracterización de elagitaninos, galotaninos y proantocianidinas unidas de variedades de almendras de California (Prunus dulcis). Revista de química agrícola y alimentaria , 60 (49), 12151-12156.
- Liu, S., D'Amico, D., Shankland, E., Bhayana, S., García, JM, Aebischer, P., ... y Marcinek, DJ (2022). Efecto de la suplementación con urolitina A sobre la resistencia muscular y la salud mitocondrial en adultos mayores: un ensayo clínico aleatorizado. Red JAMA abierta , 5 (1), e2144279-e2144279.
- Pantuck, AJ, Leppert, JT, Zomorodian, N., Aronson, W., Hong, J., Barnard, RJ, ... y Belldegrun, A. (2006). Estudio de fase II de jugo de granada para hombres con aumento del antígeno prostático específico después de una cirugía o radiación para el cáncer de próstata. Investigación clínica del cáncer , 12 (13), 4018-4026.
- Heilman, J., Andreux, P., Tran, N., Rinsch, C. y Blanco-Bose, W. (2017). Evaluación de la seguridad de la urolitina A, un metabolito producido por la microbiota intestinal humana tras la ingesta dietética de elagitaninos y ácido elágico de origen vegetal. Toxicología alimentaria y química , 108 , 289-297.
