La urolitina A (UA) es un compuesto que se forma en el intestino al consumir ciertos alimentos. La UA es un metabolito derivado de los elagitaninos , un polifenol presente en diversas frutas y frutos secos.
Nuestros cuerpos utilizan la urolitina A para un proceso biológico crítico llamado mitofagia, que rejuvenece nuestras células al reciclar mitocondrias más viejas y menos eficientes en mitocondrias más nuevas y saludables, necesarias para mantener la salud muscular y la longevidad general [ 1 ].
Esto es importante porque, a medida que envejecemos, la capacidad de nuestro cuerpo para mantener una función celular eficiente disminuye. La urolitina A ayuda a garantizar que nuestras células tengan mitocondrias sanas para la producción de energía y la salud celular general.
Analizaremos más de cerca los alimentos ricos en urolitina A y por qué complementar una dieta equilibrada con urolitina A puede ser la clave para mantener sus objetivos de salud a medida que envejece o realiza actividades físicas exigentes.
¿De dónde proviene la urolitina A?
Proporcionarle una lista de alimentos con urolitina A no es preciso porque la urolitina A no se encuentra directamente en los alimentos .
En cambio, se forma cuando nuestras bacterias intestinales metabolizan los elagitaninos de ciertos alimentos. La capacidad de producir urolitina A a partir de los alimentos puede variar de una persona a otra, dependiendo de la composición única de su microbiota intestinal (bacterias intestinales) [ 2 ].
El cuerpo produce urolitina A mediante un proceso complejo que involucra la microbiota intestinal. A continuación, se presenta un resumen simplificado de cómo ocurre:
- Consumir alimentos ricos en elagitaninos: consumir alimentos ricos en elagitaninos como granadas, bayas y nueces.
- Descomposición inicial: Los elagitaninos se hidrolizan en ácido elágico en el intestino humano.
- Metabolismo microbiano: Las bacterias intestinales específicas luego metabolizan el ácido elágico en urolitina A. No todas las bacterias intestinales pueden hacer esto, y la eficiencia de este proceso varía entre individuos en función de su salud intestinal y su genética.
- Absorción y circulación: Una vez formada, la urolitina A se absorbe en el torrente sanguíneo, donde circula y ejerce sus efectos en el cuerpo, particularmente en la salud mitocondrial y la función muscular.
Alimentos ricos en precursores de la urolitina A
Dado que la urolitina A no se encuentra directamente en los alimentos, podemos ingerir más de sus precursores ( ácidos elágicos y elagitaninos) para aprovechar sus potenciales beneficios para la salud.
| Alimento | Descripción | Ácido elágico/elagitaninos por ración |
|---|---|---|
| Granadas/Jugo de granada/Extracto de granada | Rico en antioxidantes (punicalaginas) y alto contenido en ácido elágico y elagitannis. | 250–900 mg (típico en el extracto de granada) [ 3 ] |
| Nueces | Alto en ácidos grasos omega-3 y ácido elágico. | 750 mg/100 g de ácido elágico [ 4 ] |
| Frambuesas | Las frambuesas rojas son conocidas por tener algunos de los niveles más altos de ácido elágico. | 65 mg/100 g de ácido elágico [4] |
| fresas | Contiene ácido elágico en hojas, semillas y pulpa de fruta. | 22,3 mg/100 g de ácido elágico [4] |
| Almendras | Contiene taninos hidrolizables, incluido el ácido elágico. | 54,7 mg/100 g de ácido elágico [ 5 ]. |
Debido a factores como la variedad, las condiciones de cultivo y los métodos de procesamiento, es difícil determinar con precisión cuánta cantidad de ácido elágico o elagitaninos hay presentes en cada porción de estos alimentos.
Posibles beneficios para la salud de la urolitina A
Vivimos en una época emocionante para la longevidad y la ciencia de los alimentos. Los avances en estos campos han abierto nuevos horizontes para mejorar la salud y la calidad de vida.
A la vanguardia de estos desarrollos se encuentra la urolitina A, y aunque todavía queda mucho por descubrir, hemos destacado algunas de las primeras investigaciones que respaldan los beneficios de la urolitina A.
- Promueve la función mitocondrial: la urolitina A es conocida por su papel en la mitofagia, que es necesaria para mantener la eficiencia celular.
- Apoya la función muscular: los estudios sugieren que la urolitina A puede ayudar a mejorar la fuerza y la resistencia muscular , particularmente a medida que envejecemos o en quienes realizan actividades físicamente exigentes [ 6 ].
- Propiedades antioxidantes: La urolitina A exhibe efectos antioxidantes, ayudando a combatir el estrés oxidativo en el cuerpo, que es un factor en el envejecimiento y diversas enfermedades crónicas [1].
Urolitina A vs. granadas
Si bien las granadas son una fuente natural de precursores de urolitina A, los suplementos en nuestras cápsulas de urolitina A pura proporcionan una forma más directa y potente de urolitina A con 700 mg por porción .
Por ejemplo, una porción de jugo de granada (8 onzas líquidas) puede contener 570 mg de ácido elágico, pero no urolitina A detectable [ 7 ]. Depende de la microbiota intestinal humana convertir esos compuestos en urolitina A utilizable.
La urolitina A es un metabolito producido en el intestino, y su formación depende de la capacidad de la microbiota para metabolizar los elagitaninos. Esto significa que 570 mg de ácido elágico no equivalen necesariamente a 700 mg de urolitina A.
Si bien las granadas son una excelente fuente natural de estos precursores, la conversión real a urolitina A puede ser inconsistente debido a variaciones individuales en la microbiota intestinal.
Los suplementos de urolitina A proporcionan una fuente más directa y constante de este compuesto.
Evitan la variabilidad de la conversión de la microbiota intestinal, lo que garantiza una dosis confiable de urolitina A.
| Suplementos de urolitina A | Granadas (Fruta, Jugo, Extractos) |
|---|---|
Ventajas:
|
Ventajas:
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¿De dónde provienen los suplementos de urolitina A?
Los suplementos de urolitina A generalmente se derivan de precursores (ácido elágico y elagitaninos) que se encuentran en el extracto de granada y se sintetizan en un laboratorio para obtener urolitina A pura.
Este proceso sintético garantiza una forma consistente y potente de urolitina A, que no depende de la variabilidad de la microbiota intestinal individual para su conversión.
Entonces, mientras que los precursores de la urolitina A provienen de fuentes naturales como las granadas, la urolitina A en los suplementos generalmente se produce sintéticamente para lograr la pureza y concentración deseadas.
Efectos secundarios de la urolitina A
La urolitina A es generalmente segura y no tóxica. Estudios de seguridad en personas mayores indicaron que se toleraba bien como suplemento oral [ 8 ]. Además, la FDA ha clasificado la urolitina A como segura para alimentos o suplementos dietéticos dentro de un rango específico.
Dicho esto, si tomas demasiada urolitina A, podrías sufrir molestias gastrointestinales y dolores de cabeza , por lo que no debes exceder las dosis recomendadas que se indican en tus suplementos.
Alimentos y fuentes de urolitina A
La urolitina A desempeña un papel esencial en el mantenimiento de la salud mitocondrial. Su importancia radica en su capacidad para promover la mitofagia, un proceso crucial para mantener la salud de las mitocondrias, las centrales energéticas de nuestras células.
Hemos aclarado una idea errónea común sobre la urolitina A y sus fuentes. Es importante comprender que la urolitina A no se encuentra en los alimentos. En cambio, alimentos como las granadas, las nueces y diversas bayas proporcionan precursores de la urolitina A, como los ácidos elágicos y los elagitaninos.
La producción real de urolitina A ocurre en el intestino, donde la microbiota intestinal transforma estos precursores en urolitina A. En consecuencia, la suplementación con urolitina A pura evita esta variabilidad, ofreciendo un enfoque más directo y potencialmente más efectivo para aprovechar sus beneficios, particularmente para objetivos de salud específicos alineados con las propiedades de la urolitina A.
Recursos:
- Del Rio, D., Costa, LG, Lean, MEJ y Crozier, A. (2010). Polifenoles y salud: ¿qué compuestos intervienen? Nutrición, Metabolismo y Enfermedades Cardiovasculares , 20 (1), 1-6.
- Singh, A., D'Amico, D., Andreux, PA, Dunngalvin, G., Kern, T., Blanco-Bose, W., ... y Rinsch, C. (2022). La suplementación directa con urolitina A supera las limitaciones de la exposición dietética y la variabilidad del microbioma intestinal en adultos sanos para alcanzar niveles consistentes en toda la población. Revista Europea de Nutrición Clínica , 76 (2), 297-308.
- Nuñez-Sánchez, MA, González-Sarrías, A., García-Villalba, R., Monedero-Saiz, T., García-Talavera, NV, Gómez-Sánchez, MB, ... & García-Conesa, MT (2017). Cambios en la expresión genética en tejidos de colon de pacientes con cáncer colorrectal después de la ingesta de un extracto de granada que contiene elagitanino: un ensayo clínico aleatorizado. La Revista de bioquímica nutricional , 42 , 126-133.
- Häkkinen, Sari H., Sirpa O. Kärenlampi, Hannu M. Mykkänen, I. Marina Heinonen y A. Riitta Törrönen. "Contenido de ácido elágico en las bayas: influencia del procesamiento y almacenamiento nacional". Investigación y tecnología alimentaria europea 212 (2000): 75-80.
- Xie, L., Roto, AV y Bolling, BW (2012). Caracterización de elagitaninos, galotaninos y proantocianidinas ligadas de variedades de almendra de California (Prunus dulcis). Journal of Agricultural and Food chemistry , 60 (49), 12151-12156.
- Liu, S., D'Amico, D., Shankland, E., Bhayana, S., Garcia, JM, Aebischer, P., ... y Marcinek, DJ (2022). Efecto de la suplementación con urolitina A sobre la resistencia muscular y la salud mitocondrial en adultos mayores: un ensayo clínico aleatorizado. JAMA network open , 5 (1), e2144279-e2144279.
- Pantuck, AJ, Leppert, JT, Zomorodian, N., Aronson, W., Hong, J., Barnard, RJ, ... y Belldegrun, A. (2006). Estudio de fase II sobre el jugo de granada en hombres con aumento del antígeno prostático específico (AP) tras cirugía o radioterapia para el cáncer de próstata. Clinical Cancer Research , 12 (13), 4018-4026.
- Heilman, J., Andreux, P., Tran, N., Rinsch, C. y Blanco-Bose, W. (2017). Evaluación de la seguridad de la urolitina A, un metabolito producido por la microbiota intestinal humana tras la ingesta dietética de elagitaninos y ácido elágico de origen vegetal. Food and Chemical Toxicology , 108 , 289-297.
