La apigenina representa entre el 16 y el 68 % del contenido de flavonoides que se encuentra en las flores de manzanilla [ 1 ]. Dependiendo de la variedad de la planta, las condiciones de cultivo y el método de extracción, se pueden obtener hasta 854 mg de apigenina pura a partir de 100 g de manzanilla , lo que la convierte en una de las fuentes más altas de apigenina natural [ 2 ].
La apigenina presente en la manzanilla actúa como una defensa natural contra los factores estresantes ambientales, como las plagas y la radiación ultravioleta, y contribuye a la capacidad de la planta para prosperar. No es de extrañar que también tenga beneficios para la salud humana.
También se cree que este flavonoide contribuye en gran medida a los conocidos efectos calmantes del té de manzanilla. Las investigaciones sugieren que la apigenina interactúa con los receptores GABA-A en el cerebro, lo que ayuda a promover la relajación y reducir los sentimientos de nerviosismo y estrés. Esta podría ser la razón científica por la que una taza de té de manzanilla caliente antes de acostarse o durante situaciones estresantes parece calmar la mente.
¿Cuánta apigenina hay en el té de manzanilla?
Ya hemos establecido que las flores de manzanilla se encuentran entre las fuentes más altas de este flavonoide beneficioso.
Pero no estás comiendo las flores de manzanilla agridulces enteras, sino preparándolas en un té, lo que significa que estás consumiendo sustancialmente menos apigenina.
He aquí una estimación aproximada de la cantidad de apigenina que realmente obtienes de una taza de té de manzanilla:
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Bebida de manzanilla |
Contenido de apigenina (mg por taza) |
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Té de manzanilla (hojas sueltas, infusión fuerte) |
1,5-5 mg |
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Té de manzanilla (bolsita de té, infusión estándar) |
0,8-3 mg |
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Extracto de manzanilla (concentrado líquido) |
10-20 mg |
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Té de manzanilla (con otras hierbas) |
0,5-2 mg |
También debemos mencionar que la cantidad de apigenina que obtienes de tu té depende de la calidad del té de manzanilla (o extracto de manzanilla), el tiempo de infusión y la temperatura.
Por ejemplo, la manzanilla alemana es más conocida por su alto contenido de apigenina; por supuesto, las infusiones y extractos más fuertes contienen mayores cantidades, lo que las convierte en una mejor opción para maximizar la ingesta de apigenina.
La apigenina presente en el extracto de manzanilla en comparación con otros alimentos
La manzanilla es una potente fuente de apigenina , pero ¿cómo se compara con otros alimentos que contienen este flavonoide?
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Fuente de alimento |
Tamaño de la porción |
Contenido estimado de apigenina (mg por porción) |
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Perejil seco |
1 cucharada (2 g) |
90 mg |
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Perejil fresco |
1/2 taza (30 g) |
65 mg |
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Manzanilla (flores secas) |
1 cucharada (2 g) |
33 mg |
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Corazones de apio |
1 tallo (40 g) |
7,6 mg |
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Naranja |
1 naranja mediana (130 g) |
2-6 mg |
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Pomelo |
1/2 pomelo (120 g) |
1-4 mg |
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Manzana (con piel) |
1 manzana mediana (180 g) |
1-4 mg |
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Té de manzanilla (hojas sueltas, infusión fuerte) |
1 taza (240 ml) |
1,5-5 mg |
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Té de manzanilla (bolsita de té estándar) |
1 taza (240 ml) |
0,8 - 3 mg |
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Extracto de manzanilla (concentrado líquido) |
1 porción (varía) |
10-20 mg |
Apigenina en el té de manzanilla
El té de manzanilla tiene un contenido moderado de apigenina, pero el perejil fresco y seco sigue siendo la fuente más concentrada. Beber té de manzanilla con regularidad puede contribuir a la ingesta total de apigenina.
Si está buscando una forma más fácil de obtener dosis más altas de apigenina diariamente Puedes buscar suplementos de apigenina como el de Neurogan Health, que tiene 100 mg de apigenina pura derivada de flores de manzanilla en cada cápsula apta para veganos, lo que hace que sea más fácil alcanzar los objetivos de bienestar específicos en una dosis diaria .
Recursos:
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Sathya, S., y Devi, KP (2018). El uso de polifenoles para el tratamiento de la enfermedad de Alzheimer. En El papel de la dieta mediterránea en el cerebro y las enfermedades neurodegenerativas (pp. 239-252). Academic Press.
-
Examine.com. (nd). Apigenina. Recuperado de https://examine.com/supplements/apigenin/ (nd). Flavonoides. Universidad Estatal de Oregón. Recuperado de https://lpi.oregonstate.edu/mic/dietary-factors/phytochemicals/flavonoids *
