El resveratrol y el extracto de semilla de uva son suplementos dietéticos derivados de la uva, conocida por su alto potencial antioxidante, pero se utilizan para obtener beneficios ligeramente diferentes. Puede parecer confuso, ya que ambos se derivan de la uva, pero actúan a través de vías biológicas distintas para favorecer diferentes aspectos de la salud.
En general, las diferencias radican en su origen y su acción. El resveratrol es un polifenol único y bien estudiado que se encuentra en la piel de la uva, conocido por influir en la longevidad y los procesos metabólicos del cuerpo.
Por otro lado, el extracto de semilla de uva proviene de las semillas y contiene una mezcla de compuestos, incluidas las proantocianidinas oligoméricas (OPC), que atacan los vasos sanguíneos, el tejido conectivo y la estructura de la piel.
¿De dónde proviene el resveratrol?
El resveratrol es un polifenol único perteneciente a la familia de los estilbenos. Es producido por las plantas como compuesto de defensa y se encuentra principalmente en:
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pieles de uva
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Vino tinto
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Arándanos y algunas otras bayas
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Hierba japonesa (la fuente suplementaria más común)
Debido a que el resveratrol se concentra en la piel de la uva (no en las semillas), se asocia más con el vino que con los extractos de uva entera.
El resveratrol existe en dos formas: cis-resveratrol y trans-resveratrol. De las dos, el trans-resveratrol es la forma más utilizada en suplementos e investigación.
Esto se debe a que el trans-resveratrol es el isómero biológicamente activo y más estable, por lo que es la forma más estudiada por sus efectos sobre la señalización celular, el estrés oxidativo y las vías relacionadas con la longevidad.
El cis-resveratrol puede formarse cuando el resveratrol se expone a la luz o al calor, pero se considera menos activo y menos relevante desde el punto de vista de la suplementación.
Por este motivo, muchos suplementos de alta calidad especifican trans-resveratrol , con el objetivo de ofrecer una forma que se absorba mejor, sea más estable y más consistente con la investigación detrás de los efectos metabólicos y relacionados con el envejecimiento del resveratrol.
¿De dónde proviene el aceite de semilla de uva?
El extracto de semilla de uva se elabora a partir de las semillas de la uva, no de la piel. Es una mezcla compleja, no un solo compuesto, y es rico en:
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Proantocianidinas oligoméricas (OPC)
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Otros polifenoles
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Flavonoides
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Pequeñas cantidades de vitamina E
La mayoría de los suplementos de GSE de alta calidad están estandarizados con un porcentaje específico de OPC. Es el número al que debe prestar atención y se refiere al porcentaje de proantocianidinas oligoméricas en el extracto, el principal compuesto bioactivo.
Por ejemplo:
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100 mg de extracto de semilla de uva estandarizado al 95 % de OPC contienen aproximadamente 95 mg de OPC.
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200 mg estandarizados al 50 % de OPC contienen aproximadamente 100 mg de OPC
La mayoría de los extractos de semillas de uva de alta calidad están estandarizados para 70–95% de OPC , que es lo que se desea para favorecer la salud cardiovascular y los beneficios para la piel.
¿El extracto de semilla de uva es lo mismo que el resveratrol?
El extracto de semilla de uva y el resveratrol están estrechamente relacionados porque provienen de las uvas, pero no son lo mismo .
El extracto de semilla de uva es una mezcla de antioxidantes, principalmente OPC (proantocianidinas), junto con otros polifenoles y flavonoides, todos concentrados a partir de semillas de uva.
El resveratrol es un polifenol único que se encuentra principalmente en la piel de la uva, el vino tinto y plantas como la fallopia japonica. Es conocido por influir en las vías de señalización relacionadas con la longevidad y el metabolismo, incluidas las sirtuinas.
¿Qué hace que el extracto de semilla de uva y el resveratrol sean similares?
Ambos son antioxidantes polifenólicos derivados de la uva con beneficios cardiovasculares y antiinflamatorios que se solapan, pero difieren en sus compuestos específicos y sus principales objetivos. Es similar a lo que ocurre con el té verde y la cafeína: ambos provienen de la misma planta, pero uno es una mezcla compleja de compuestos, mientras que el otro es una única molécula específica.
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Característica |
Resveratrol |
Extracto de semilla de uva |
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Fuente |
Pieles de uva, vino tinto, knotweed japonés |
semillas de uva |
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Tipo compuesto |
Polifenol único (estilbeno) |
Extracto multicomponente, rico en OPC |
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Actividad antioxidante |
Sí |
Sí |
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Enfoque biológico primario |
Señalización celular, metabolismo y vías de longevidad. |
Salud vascular, circulación, tejido conectivo, piel. |
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Bioactivos clave |
Trans-resveratrol |
Proantocianidinas oligoméricas (OPC), flavonoides |
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Formulaciones típicas |
Cápsulas, sistemas a base de aceite o protegidos |
Cápsulas, comprimidos, polvos |
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Dosis común |
100–500 mg por día (trans-resveratrol) |
Rango de 100 a 300 mg por día, generalmente estandarizado al 70-95 % de OPC |
Diferencias de dosis: qué buscar y cómo tomarlas
La dosis habitual para los suplementos dietéticos de resveratrol es de 100 a 500 mg al día . Al comprar resveratrol, revise la etiqueta para asegurarse de que especifique trans-resveratrol (la forma más biodisponible), indique claramente la cantidad por ración y esté sellado en un envase protector.
Un embalaje resistente a los rayos UV y un sello hermético ayudan a proteger el trans-resveratrol de su descomposición debido a la exposición a la luz y al oxígeno.
El resveratrol es más liposoluble, por lo que muchas personas lo toman con una comida rica en grasas. Dado que se utiliza a menudo para favorecer la señalización metabólica y celular, se suele tomar a primera hora del día, aunque el horario es flexible.
Debido a que el extracto de semilla de uva tiene más propiedades, la clave no está sólo en los miligramos; es importante saber qué cantidad del extracto está compuesta de OPC.
La dosis habitual del extracto de semilla de uva es de 100 a 300 mg al día, pero revise la etiqueta para asegurarse de que esté estandarizado al 70-95 % de OPC. Por ejemplo, un extracto de 150 mg estandarizado al 95 % de OPC aporta más compuestos activos que un extracto de dosis más alta con bajo contenido de OPC.
El GSE es más soluble en agua y generalmente se tolera bien. Puede tomarse con o sin alimentos y suele dividirse en dos dosis cuando se usa para mejorar la circulación o la piel.
¿Podrás llevarlos juntos?
Sí, se puede tomar resveratrol y extracto de semilla de uva juntos, ya que actúan a través de vías biológicas diferentes. Muchas personas usan resveratrol y extracto de semilla de uva juntos.
Resveratrol para la señalización celular y el apoyo metabólico, y extracto de semilla de uva para la salud vascular, del colágeno y de la piel; ambos tienen propiedades antioxidantes para apoyar la resiliencia celular.
Cuando se combinan, a menudo se toman con una comida o se dividen a lo largo del día según las preferencias personales.
NMN y resveratrol: una combinación común
El NMN (mononucleótido de nicotinamida) a menudo se combina con el resveratrol porque se cree que ambos respaldan vías celulares distintas pero relacionadas para la salud metabólica y el envejecimiento saludable.
El NMN es un precursor directo del NAD+, una coenzima utilizada en el metabolismo energético celular y los procesos de reparación. El resveratrol, por su parte, influye en la respuesta celular al estrés.
Debido a esta relación complementaria, muchas personas toman NMN y resveratrol juntos como parte de una rutina para el envejecimiento saludable o de apoyo metabólico. A menudo se toman juntos, generalmente a primera hora del día, y el resveratrol suele tomarse con una comida rica en grasas.
El extracto de semilla de uva no juega el mismo papel en el metabolismo del NAD+, por lo que el NMN suele analizarse junto con el resveratrol, no como un reemplazo del extracto de semilla de uva, sino como un tipo de apoyo completamente diferente.
